Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Broccolisoep


Broccolisoep is een heerlijke en gezonde soep die snel en gemakkelijk te maken is. Het is een geweldige manier om wat extra groenten in je dieet op te nemen. Deze soep zit boordevol vitamines en mineralen en is perfect voor een koude dag. Het recept voor broccolisoep bevat slechts een paar eenvoudige ingrediƫnten en kan binnen 30 minuten op tafel staan. Dus als je op zoek bent naar een snelle en smakelijke maaltijd, dan is broccolisoep de perfecte keuze!

Voorbereidingstijd:10 minuten
Kooktijd:20 minuten
Categorie:Soep
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 1 broccoli
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 ml groentebouillon
  • 100 ml room
  • olijfolie
  • zout en peper naar smaak


Stap voor stap bereiding:
  1. Snijd de broccoli in kleine roosjes en hak de stam fijn.
  2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  3. Verhit wat olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
  4. Voeg de broccoli toe en bak een paar minuten mee.
  5. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook.
  6. Laat de soep ongeveer 15 minuten sudderen, of tot de broccoli zacht is.
  7. Pureer de soep met een staafmixer of blender tot een gladde massa.
  8. Roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  9. Serveer de broccolisoep warm en geniet ervan!

Broccolisoep

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *