Preisoep


Preisoep is een heerlijke en voedzame soep die perfect is voor een koude dag. Het is een eenvoudig recept dat snel te maken is. De soep heeft een zachte en romige textuur met een subtiele preismaak. Het is een geweldige manier om wat extra groenten aan je dieet toe te voegen. Deze preisoep kan worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht met wat brood erbij. Hieronder vind je het recept in het juiste json format.

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:30 minuten
Categorie:Soepen
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 500 gram prei, in dunne ringen gesneden
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 liter groentebouillon
  • 150 ml kookroom
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak


Stap voor stap bereiding:
  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze glazig.
  3. Voeg de prei toe en bak deze mee tot ze zacht zijn.
  4. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook.
  5. Laat de soep ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen.
  6. Pureer de soep met een staafmixer tot een glad mengsel.
  7. Roer de kookroom erdoor en breng de soep opnieuw aan de kook.
  8. Breng op smaak met zout en peper.
  9. Serveer de preisoep warm.

Preisoep

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *